「耶!我完成香香肉排了!」那天，我煎出了心目中的理想肉排，心裡感到非常有成就。為了配合海星學習課程，老師設計了煎肉排和蛋的活動，當時我還是個沒使用過鍋鏟的新手，雖然我緊張得像熱鍋上的螞蟻，但我也很好奇，食物從生到熟的過程，味道有什麼變化，此外也非常期待能吃到自己親手煎的新鮮又美味的肉排蛋。

在當天活動開始前，老師就忙進忙出的，幫大家在新鮮的豬絞肉裡加入已經炒過且香氣撲鼻的洋蔥，和被切得碎碎的紅蘿蔔，並捏成橢圓形的肉團，小小的肉團像貓咪的腳掌肉墊一樣可愛，讓我忍不住想上前摸一摸。

終於輪到我們煎了，首先老師把盤子裡的肉排放進我的鍋子裡，聽到肉排滋滋作響，我感到很緊張。接著老師要我用手在肉排的中心壓出一個凹洞，好讓肉排受熱均勻，能更輕鬆煎熟。我小心翼翼的把手放到肉排上時，本以為會燙得我哇哇大叫，結果摸下去時卻冷冰冰的，真是奇妙的感覺。然後等肉排變成金黃色，就可以翻到另一面，再煎個五分鐘，就完成了色香味俱全的肉排了。

活動剛開始時，我因為不熟悉而感到非常緊張，但在老師的指導下，很快我就戰勝了心中的恐懼。後來發現「翻面」才是最困難的地方，我努力的想讓肉排翻到另一面，但是它就像是個頑皮的小孩那樣到處亂跑，讓我無法好好翻面。正當我苦惱要如何收服這個頑皮的「小孩」時，老師走了過來，她的身影宛如英雄般，幫助我解決翻面的困難，我覺得老師真是太厲害了!我也要好好學習翻面的技巧，希望下次可以順利翻面。

這次的煎香香肉排的活動，讓我得到了無比的成就感，也體驗到了難得的做料理經驗，讓我更喜歡自己動手做料理。期待下可以再嘗試做更多不同的料理，讓我的廚藝更進一步。